『身体にやさしい夏ごはんワークショップ』無事終了しました！

寿梅園さん×丸喜屋さん

 

『身体にやさしい夏ごはんワークショップ』 

 

ゲスト参加させていただきました。

 

初ワークショップ！ 

 

９日は、浜松は大雨

 

三米アトリエまで普段は、２０分位で着くのですが、

 

その日は、家の前から至るところ、冠水や大渋滞

 

結局２時間かかってしまいました。

 

ご迷惑おかけしました。 

 

そんな中、１１名の方が参加！！

 

  

 

 

 

 

ひなたＣＡＦＥとしては

 

ラブベリーのジャムを使った、かんたんアイスクリームと

 

寿梅園さんの梅で作った白梅酢を使った、かんたんサラダ

 

をご紹介しました。

 

アイスクリームも大好評でしたが、写真撮り忘れました！

 

お土産には、

 

なめらか黒胡麻豆腐と梅じゃこワカメふりかけもありました。 

 

梅農家さん、乾物屋さんならではの

 

昔ながらの知恵を活かした料理

 

とっても有意義ワークショップでした。  

 

大雨の中、来ていただいた皆さま、ありがとうございました！

 

日曜日は、ワークショップ『第３回森のたまご』でした。

去年の秋に引き続き、日曜日は、ワークショップ『第３回　森のたまご』でした。

 

お天気もよく、ワークショップ日和♪

 

 

 

『森のたまご』は、身近な緑を楽しむ人が増え、

 

やがて小さくても「森」 が

 

たくさんの家の庭に広がっていくように。 

 

そんな願いを込めて２０１３年から始めた継続型のワークショップです。

 

クヌギやコナラなどのどんぐりの木を

 

実や苗の状態でお持ち帰りいただき、ご家庭で育てます。

 

もちろん育て方のレクチャーあり。

 

セミナーや草木染め体験などのお楽しみ企画も

 

毎回メニューを変えて行ないます。

 

このワークショップは毎年開催されます。

 

何年か後には、どんぐりに合わせた剪定教室など計画しています。

 

楽しみながら、小さな緑を育てて行きましょう。

 

主催　：　ＯＭソーラー／四葉社／ひなたＣＡＦＥ

 

 

どんぐり苗ポットから鉢への植替え 

 

 

 

 

今回のお楽しみ企画は、ヨモギ白玉団子作り

 

 

 

御前崎の中山商店さんの”つゆひかり”

 

和菓子にも洋菓子にも合う美味しいお茶です。 

 

 

 

 

 イベント限定　天然酵母パンのジャムバターサンド

 

今回は紅ほっぺのいちごジャムとルビーグレープフルーツのママレードをご用意しました。 

 

 ◇

 

今後の予定　：　２０１５年秋、第４回　森のたまご を予定しています。

 

　　　同時開催のワークショップも計画中・・・  

ラベル貼り

今週作った分のジャム＆マーマレードのラベル貼り中。 

 

 

すべてコツコツ手作業でしているので、数が多くできません(>_<)

 

今、作りためている最中です。

 

休日の朝は・・・。

休日の朝食は、

 

コーヒーと

 

バタートーストにマーマレード

 

最強の組合せ♪ 

 

あけましておめでとうございます！

あけましておめでとうございます！

 

2014年１月からカフェからジャム屋になり

 

お陰様で一年を迎えることができました。

 

ありがとうございます。

 

今年もいろいろなイベントに出店いたします。

 

たくさんのお客さまにお会いできるのを楽しみにしています♪

 

よろしくお願いいたします。 

 

  

柚子のマーマレード

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メリークリスマス！

メリークリスマス！  

  

 

 

明日は南房総から柚子が届ききます。

 

柚子のマーマレード作りが始まります。

お歳暮

１２月はお歳暮やクリスマスプレゼントなどのご注文をいただきました。

 

 

レギュラーサイズ１本のものと

 

レギュラーサイズ３本セット箱入りのものです。

 

こちらは熨斗付きでご用意しました。 

 

ワークショップ ”森のたまご” 大好評！

第2回　『森のたまご』

 

～どんぐりを拾って自宅で森のたまごを育てよう～

  

ＯＭソーラーさん、四葉社さん、ひなたＣＡＦＥ　の合同企画のワークショップを

 

行ないました。

 

 

 

場所は、ＯＭソーラ―（株）地球のたまご

 

この日は、雑貨市『テバコレ』も開催されていて

 

とても賑やかでした。

地球のたまごは、浜名湖沿いにある自然豊かな場所にあり、

 

いい天気だったのもあり、とても気持ち良かったです。

 

 

 

受付け横で、急遽、ジャムの販売もさせていただきました。

  

 

 

草木染体験（どんぐり、栗、クサギ、セイタカアワダチソウ）

 

どんぐり拾い

 

どんぐりポットづくり

 

敷地散策

 

みなさんとても楽しそうに参加されていました。

 

 

 

 

 

 

 

ギフトセット

イベントの後には、何件かギフト用のジャムのご注文をいただきました。

 

こちらは、入学のお祝い返しにとご注文いただいたもの

 

レギュラーサイズ２本とスモールサイズ１本のセット

 

 

 

 

 

 

柳のカゴとペーパーパッキンを使ってラッピング

 

まだ、ギフト用ボックスが決まっていないので、かなり探しましたが、

 

いい大きさのものがなかったり、

 

あっても数が揃わなかったりと

 

なかなか大変でした。

 

なので、  

 

３本セットのギフトボックスを今、試作してもらっています。  

 

◇

 

来週後半から新作ジャム販売予定です。

 

お楽しみに！ 

”ブロカント・スペシャル・エディション” 無事終了しました

野口町のセレクトショップ『コーテデシャンブル』さんで

 

行なわれたイベントも無事終了いたしました。

 

今回は、レモネードと豆乳を使ったソイレモネードのドリンクもご用意しました。

 

暑かったので、レモンシロップを炭酸で割ったレモネードが人気でした。

 

カフェ時代からのドリンクソイレモネードは

 

他にはない、癖になる味と好評でした。 

 

 

 

初めてのお客さまや前回のデパ地下から来ていただいたお客さま、

 

そして、その前からのお客さま

 

みなさま、ありがとうございました！

 

◇ 

   

それから、次の出店するイベントも決定しました。

 

今回のに出店していた 

 

ＰＯＮＫＯ　ＨＯＵＳＥ　さん主催

 

『めりめろ☆マルシェ』 

 

 　７月20日（日）

 

10:00～18:00

 

袋井市　月見の里　１F

 

ものづくりワークショップルーム＆文字と文のワークショップ  

 

詳細はのちほど。